Luo Han Guo þykkni er náttúrulegt næringarefni fyrir plöntur sem unnið er úr Momordica grosvenorii og aðalhlutinn erMogroside Ⅴ.Siraitia grosvenorii glýkósíð er eins konar glýkósíð efnasamband, sem hefur sætt bragð og engan hita, og er tilvalið náttúrulegt sætuefni.
Mogroside Ⅴ hefur sætustyrk meira en 300 sinnum meiri en súkrósa, en það mun ekki valda hækkun á blóðsykri, sem er góður kostur fyrir sjúklinga með sykursýki. Að auki hafa Mogroside Ⅴ s einnig margvíslega líffræðilega virkni og Lyfjafræðileg áhrif, svo sem andoxun, blóðþrýstingslækkun, blóðfitulækkandi, forvarnir gegn offitu osfrv.
Mogroside Ⅴhefur verið mikið notað í matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinum. Það er hægt að nota til að búa til ýmiss konar matvæli og drykki með lágum kaloríum, lágum fitu og lágum sykri, svo sem drykki, ís, sælgæti, tyggigúmmí, osfrv. Samanborið við hefðbundin sykursætuefni ,Mogroside Ⅴ eru heilbrigðari, öruggari og náttúrulegri.
Til viðbótar við matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinn er síraitín einnig hægt að nota í lyfjaiðnaðinum. Vegna margvíslegra líffræðilegra virkni þess eins og andoxunarefni, blóðþrýstingslækkandi, blóðfitulækkandi og offituvarnir, er það talið mjög efnilegt náttúrulegt lyf. Sem stendur hafa sumar rannsóknir sýnt að Mogroside Ⅴ s hafa ákveðin áhrif á forvarnir og meðhöndlun hjarta- og æðasjúkdóma, offitu, sykursýki osfrv.
Í einu orði,Mogroside Ⅴí Luo Han Guo þykkni er mjög dýrmætt næringarefni og lyfjafræðilegt innihaldsefni. Það er ekki aðeins hægt að nota það í matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinum til að framleiða heilbrigðari, öruggari og náttúrulegri vörur, heldur einnig í lyfjaiðnaðinum til að þróa skilvirkari og öruggari lyf .Með ítarlegum rannsóknum á verkunarmáta og notkunarsviðum mógrósíðs er talið að það muni beita meiri möguleikum og koma mannkyninu meiri ávinningi.
Skýring: Hugsanleg virkni og notkun sem nefnd er í þessari grein eru öll úr opinberum tiltækum bókmenntum.
Birtingartími: 26. maí 2023