Sætuefni má skipta í náttúruleg sætuefni og tilbúið sætuefni. Sem stendur eru náttúrulegu sætuefnin aðallega Mogroside Ⅴ og Stevioside, og tilbúnu sætuefnin eru aðallega sakkarín, Cyclamate, Aspartame, acesulfame, Sucralose, Neotame, o.fl.
Í júní 2023 héldu utanaðkomandi sérfræðingar Alþjóða krabbameinsstofnunarinnar (IARC) undir Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni (WHO) fund. Gert er ráð fyrir að aspartam verði flokkað sem „Category 2B“ í júlí á þessu ári, sem þýðir að það gæti valdið krabbameini í mönnum.Eftir að ofangreindar fréttir voru birtar nýlega hélt umræðuefnið „Aspartam gæti verið krabbameinsvaldandi“ áfram að gerjast og var einu sinni efst á vinsæla leitarlistanum.
Sem svar lýsti Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin því yfir að hún muni birta viðeigandi efni um þetta efni þann 14. júlí.
Þar sem hættur sakkaríns, sýklamats og aspartams í tilbúnum sætuefnum fyrir heilsu manna eru smám saman áhyggjur, öryggi þeirra hefur áhyggjur af almenningi. Með aukinni grænni og hollri neyslu á undanförnum árum hefur athygli neytenda færst frá "sykuruppbótarefni" yfir á „hollur sykuruppbótar“. Náttúruleg sætuefni eru í samræmi við neysluhugmyndina um heilsu og öryggi, núll sykur og engin fitu, og munu hefja hraðari vaxtarskeið.
Pósttími: Júl-03-2023