Melatónín er hormón sem seytt er af spendýrum og heilakirtlum manna, sem hefur ýmsa líffræðilega virkni, þar á meðal að bæta svefngæði, gegn öldrun og vernda æðar. Sérstaklega hefur melatónín þau áhrif að efla svefn, stytta tímann til að sofna, bæta svefngæði, fækka næturvöknunum og lengja djúpsvefntímann. Þar að auki er melatónín einnig mjög sterkt andoxunarefni, sem getur fjarlægt sindurefna í líkamanum, seinkað öldrun og haft áhrif fegurðar og fegurðar. Melatónín hefur einnig verndandi áhrif á æðar.